Rodrigo Salvatierra

Gastronomía:

Sobre el Shambar es un plato típico de Trujillo es la Sopa Shambar, que contiene como ingredientes el trigo, fréjol bayo, alverjas secas, garbanzos, habas secas, pellejo de cerdo, costilla ahumada, jamón serrano, cebolla y ají panca, y siempre con un poquito de hierba buena, sal, pimienta y comino. Trujillo es poseedora de contar con una comida exquisita y solicitada entre los turistas que vienen a visitar esta región. Según la traición, la sopa Shambar se toma todos los lunes para comenzar con energía la semana de labores del campesino. Trujillo, ciudad capital del departamento de la Libertad, se encuentra ubicada en la costa norte del Perú. Posee un clima seco, además de mantenerse templado y cálido durante casi todo el año. --------------- Artesanía:

Las Huacas del Sol y de la luna es un complejo arqueológico ubicado en la costa norte del Perú, considerados como un santuario mochica constituido por un conjunto de monumentos situados a unos cinco kilómetros al sur de Trujillo, en el distrito de Moche. Este sitio arqueológico representó físicamente la capital de la Cultura Mochica desde el siglo I a. C. hasta el siglo IX. Danzas.

. Marinera La marinera es un baile de pareja suelto, el más conocido de la costa del Perú. Se caracteriza por el uso de pañuelos. Es un baile que muestra del mestizaje hispano-amerindio-africano, entre otros. El nombre se debe a Abelardo Gamarra Rondó, El Tunante, quien en 1879 rebautizó al baile —conocido hasta entonces como «Zamacueca»— como «marinera». La Ciudad de Trujillo y toda la región La Libertad, tiene diversas danzas propias de la costa norte peruana, entre las cuales sin duda la marinera norteña ocupa un lugar especial. Trujillo es un centro de expresiones populares que van adquiriendo categoría mundial como el Concurso Nacional de marinera, competencia de un baile típico que se origina en el mestizaje étnico. Con la marinera coexisten otros bailes de costeños del norte como: Los festejos El tondero y Los valses criollos. ------------ Medicina Tradicional.

planta altoandina "manayupa" La Manayupa cumple dos objetivos importantes: Desintoxicar el organismo y prepararlo para que aproveche al máximo los beneficios de las plantas medicinales durante el tratamiento terapéutico. La depuración es el inicio del tratamiento de cualquiera de las medicinas tradicionales del mundo. Esta hierba exclusivamente peruana de la región andina, es una de las plantas más conocidas desde la época incaica.